Hôtellerie / Restauration

Problématique Client

Un spécialiste de l’assainissement et de l’hygiène sanitaire au service des professionnels.

L’entreprise SARP accompagne les hôtels et les restaurants depuis de nombreuses années dans leur quotidien. Les professionnels de ces secteurs sont soumis à une forte pression et sujets à bien des désagréments et imprévus. SARP soulage hôteliers et restaurateurs dans toutes les problématiques liées à l’hygiène et l’assainissement de leurs locaux professionnels.

Hygiène sanitaire, un enjeu permanent pour l’hôtellerie

Rats, souris, punaises de lit et nuisibles en tout genre préviennent rarement de leur arrivée dans votre hôtel.

Coriaces et se proliférant très rapidement, ces invités non désirés peuvent pourtant nuire à la qualité de votre service, au confort de vos clients et à la réputation de votre établissement. Ces nuisibles, en plus de ternir votre image, sont souvent difficiles à éradiquer.

Les punaises de lit par exemple se reproduisent en un temps éclair — jusqu’à 15 nouveaux œufs par jour et par femelle et peuvent vivre plus d’un an sans nourriture.

Parmi les préoccupations des professionnels de l’hôtellerie, la qualité de l’air intérieur résonne comme un nouvel élément de poids dans le bien-être et le confort de vos clients et voyageurs. La prise en compte de la qualité d’air intérieur de votre hôtel, en particulier dans ces périodes épidémiques que nous traversons, revêt un enjeu majeur.

Maintenance et entretien d’ouvrage assainissement des restaurants

L’assainissement pour les restaurants amène ses propriétaires à se poser différentes questions, parmi lesquelles :

● Comment nettoyer un bac à graisse ?

● Pour les restaurants, que dit la loi en termes de traitement des eaux usées avant rejet ?

● Un bac à graisse suffit-il à stopper les effluents graisseux ?

Les eaux usées ne peuvent pas être renvoyées vers le milieu naturel sans traitement préalable. Les restaurants sont particulièrement touchés par cette problématique d’eaux usées, notamment par les dépôts graisseux.

En effet, les règlements sanitaires départementaux interdisent les rejets de produits susceptibles de causer une gêne aux ouvrages d’assainissement collectif (article 29-2).

Les eaux usées de cuisine sont particulièrement chargées en graisses qui, en refroidissant, se solidifient et se déposent dans les canalisations, au risque de les boucher. Un séparateur de graisse, ou bac à graisse, permet de filtrer et de récupérer la majorité des graisses et d’ainsi réduire la charge polluante des eaux usées. Il présente pour avantage de réduire son impact environnemental et d’être en conformité avec les réglementations. Ce bac à graisse doit également être vidangé régulièrement afin d’éviter tout type de problème et colmatage du bac.

Promesse SARP

SARP, entreprise spécialisée dans l’hygiène sanitaire

Lorsque le bac à graisse n’a pas été correctement entretenu par le passé, nos techniciens interviennent pour déboucher rapidement toute canalisation obstruée, en utilisant du matériel de pointe et notamment des caméras professionnelles pour analyser les tuyaux.

SARP vous propose un service de vidange du bac à graisses rapide et efficace.

Pour répondre aux spécificités des restaurants auprès desquels nous intervenons, nos opérateurs sont formés et s’équipent d’un matériel spécifique nécessaire à la vidange et au nettoyage d’un bac à graisse.

Cafés, restaurants et hôtels étant également confrontés à d’autres types de problématiques sanitaires et d’assainissement, nos clients font appel à nous pour différents types d’intervention relatives au bon entretien de leurs installations (nettoyage de hotte, pompe de relevage…) ; aux situations d’urgences (débouchage de canalisations) ; mais aussi à des problèmes de dératisation, de désinfection ou de désinsectisation (grâce à notre offre “3D mécanique et connectée”).

Nos prestations

Assainissement Restaurant

● Pompage et nettoyage de bacs à graisses et à fécules

● Pose et remplacement de bacs à graisse et de canalisations

● Traitement biologique des bacs à graisses

● Assainissement & Entretien des canalisations

● Dégorgement d’urgence

● Curage des réseaux d’eaux usées et siphons de sol

● Hygiène des locaux & Hygiène de l’air

● Dégraissage des réseaux d’extraction: Hottes, Gaines, Conduits, Moteurs, Filtres

● Nettoyage et désinfection locaux vide-ordures

● Prestations annexes

Autres prestations

● 3D: Désinsectisation, Dératisation, Désinfection

● Entretien des systèmes de Ventilation Mécanique Contrôlée (VMC)

● Entretien des séparateurs à hydrocarbures

● Entretien électromécanique et pompage de postes de relevage

● Intervention anti punaise de lit

● Contrôle de la qualité de l’air intérieur